|
|
Gerookte Kipfilet Als Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voorgerecht voor 8 personen of hoofdgerecht voor 4 personen: 4 gerookte kipfilets, diverse slasoorten, geblancheerde (kort voorgekookte) bleekselderij in plakjes, 2 kiwi′s in schijfjes, 2 eetl. mandarijnpartjes en ananasstukjes, ontpitte druiven, vinaigrette van 2 eetl. limoen- of
citroensap, 1 theel. mosterd, 6 eetl. groene olijfolie, zout, peper en gepelde/gehakte noten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Neem de kip tijdig
uit de koelkast voor een optimale geur en smaak.
Gebruik het mes om er flinterdunne plakjes van te snijden.
Schik de sla op de borden en leg hierop de kip met de vruchten.
Voeg de dressing toe en garneer met de noten.
Lekker met:
versgebakken Italiaans of Turks brood.
|
|
|